首页 福彩3D 美食信息 查看内容

天津时时彩网上投注

摘要: 柚子和橘子都属于柑橘类水果,这类水果酸甜多汁、营养成分丰富。柚子和橘子的营养价值有很多相似的地方,同时又有各自的特点。

       橘子和柚子都是酸甜多汁、营养成分丰富。柚子和橘子的营养价值有很多相似的地方,同时又有各自的特点。

       从营养成分中可以看出,柚子和橘子都富含维生素C。维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力、解毒的作用。此外,柚子和橘子中含有多种膳食纤维,果胶是其主要存在形式,能够帮助缓解便秘;含有B族维生素以及钙、磷、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素;还含有丰富的植物化合物,如类胡萝卜素以及黄酮类化合物。

  从柚子和橘子的营养成分来看,每100克柚子果肉含能量41千卡、碳水化合物9.1克、蛋白质0.8克、脂肪0.2克、胡萝卜素10微克、维生素C23毫克;橘子的品种很多,各个品种的营养成分及含量大体上差不多,以早橘为例,每100克早橘果肉含有能量57千卡、碳水化合物12.5克、蛋白质1.2克、脂肪0.2克、胡萝卜素5140微克,维生素C25毫克。至于橘子吃多容易“上火”的说法,现代医学实验发现,导致“上火”的物质是一种促炎蛋白,能够使机体出现“红、肿、热、痛”的表现。而柚子中不含这种蛋白,因此,不会出现“上火”的情况。但适量食用橘子,并不会出现“上火”的情况,并且可以摄取到多种营养素。

  与柚子相比,橘子中的胡萝卜素含量更高,胡萝卜素能够帮助保护视力、保护皮肤组织的完整性、提高机体免疫力;橘子的碳水化合物含量也更高,以可溶性糖为主,主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖,所以成熟的橘子口感上比柚子更甜。

  相比之下柚子的能量和含糖量较低,更适合减重人士和糖尿病患者吃;柚子中含有一类苦味物质——柠檬苦素类化合物,这是柚子口感上有一点儿苦味的原因,这类化合物能够帮助镇痛、抗炎、抗焦虑。

  除了果肉之外,柚子和橘子浑身是宝。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,这些物质具有抗氧化活性;橘子皮经过专业炮制后成一味中药——陈皮。

      柚子、橘子味美健康,适合多数人群食用,不过在吃的时候需要注意适量,《中国居民膳食指南》中建议,每天吃水果200—350克,不宜过量。其次,尽量吃完整的果肉,而不要一直选择榨汁喝,因为在榨汁过程中膳食纤维大部分会被去除,而且还容易摄入过量的糖分。

说点什么...

已有0条评论

最新评论...

本文作者
2019-1-1 10:45
  • 0
    粉丝
  • 995
    阅读
  • 0
    回复
相关分类
热门评论
热门榜
  • 信息
  • 烹饪
  • 特产
  • 莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。
    7530

关注我们:微信号

服务热线:

13831805797

公司地址:北京市西城区

运营中心:北京市西城区

Email:susu0159@aliyun.com

Copyright   ©2018-2019  52美食Powered by©Discuz!  本站用于学习,部分内容来源于网络,如有侵权请联系我们删除!