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摘要: 大米是我们日常生活中餐桌最常见的主食之一。我们购买大米的时候买袋装的往往怕时间长了吃不了,白白的浪费掉。买散装的怕买不到 ...
大米是我们日常生活中餐桌最常见的主食之一。我们购买大米的时候买袋装的往往怕时间长了吃不了,白白的浪费掉。买散装的怕买不到好米,总是有隐隐的担心。我们平时该如何选购大米呢。

1、看。正常的大米颗粒大小均匀、丰满光滑,有光泽。如果米粒颜色不正常,如显青绿色或色泽暗淡、凹陷处有黄色或淡黑色污点有可能是掺油米或陈米。米的腹白部分如果过大说明米本来的值量就不是很好。选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,说明是爆腰米,爆腰米的营养价值已经大打折扣。

2、摸。将手在米中上下反复插几次,如果手上留有米粉、是正常米;如果手上光滑、油腻、发亮、无粉末,就可能是掺油米。

3、闻。取少量大米用手摩擦发热,然后闻其气味,好大米具有清香味,无异味。

购买大米的时候如何分辨好坏

这几个小窍门你记住了吗,下次买米的时候要注意了。

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本文作者
2019-5-26 11:58
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